L’errore tipografico che ha attribuito l’origine della maionese minorchina alla Francia

“Il tipografo ha invertito l’orientamento del riquadro con la lettera ‘h’ di maionese ed è diventato la ‘y’ di maionese”. Un errore tipografico ha attribuito alla Francia l’origine della maionese, che in realtà è minorchina, secondo la pubblicazione di un ricettario del XVIII secolo dell’isola delle Baleari. Il manoscritto “Receptari ...