Pau Sintes e Patrick James conquistano i palati di Fitur per Minorca
I due chef protagonisti della giornata dedicata alla gastronomia minorchina. L’area gastronomica dello stand delle Isole Baleari a Fitur ha chiuso la giornata dedicata a Minorca ieri sera con un workshop del giovane chef di Alaior, Pau Sintes. Ha preparato la sua interpretazione del piatto tradizionale minorchino, gli “albergínies plenes”, ...