Menorca – VI Edizione dell’Hamburguesa Vermella – dal 22 al 31 maggio

 

La VI Ruta de la Hamburguesa Vermella Menorquina si svolge dal 22 al 31 maggio con 30 proposte gastronomiche

La sesta edizione della Ruta si terrà dal 22 al 31 maggio, annunciando l’arrivo della celebrazione della Giornata Internazionale dell’Hamburger, che si svolge il 28 maggio.

L’Associazione degli Allevatori e delle Allevatrici di Bovini di Razza Minorchina e Cómete Menorca hanno unito nuovamente le forze per organizzare la VI Ruta della Hamburguesa di Vermella Menorquina. Un evento che vuole avvicinare la carne della razza autoctona a ogni tipo di locale di ristorazione. Il formato hamburger, che ogni chef interpreterà a modo suo per renderlo attraente e diverso dagli altri, ha l’obiettivo di far conoscere la carne di Vermella Menorquina al grande pubblico in modo accessibile e appetitoso.

In questa edizione, la ruta conta anche sulla collaborazione di Graham Pearce, la birra di Minorca, rafforzando così l’impegno verso i prodotti locali e di prossimità.

La ruta mira inoltre a valorizzare la carne macinata con cui si prepara l’hamburger, una parte importante e di qualità dell’animale. Nel caso dei vitelli di razza autoctona, questi sono sottoposti a severi controlli che garantiscono il marchio di qualità Vermella Menorquina. Tra questi controlli vi sono la purezza della razza, il sistema di allevamento e il benessere animale.

La VI Ruta de la Hamburguesa Vermella Menorquina è possibile grazie al sostegno del Consell Insular de Menorca ed è cofinanziata dall’Unione Europea.

I 30 locali di ristorazione che hanno aderito all’iniziativa sono distribuiti in tutta Minorca. Tutti i comuni dispongono di almeno un locale che offrirà hamburger preparati con carne di Vermella Menorquina, con Ciutadella come il comune con la maggiore varietà di proposte.

Raggiungere questo numero rappresenta un successo per continuare a progredire nell’obiettivo principale dell’Associazione: dare visibilità e valore ai prodotti con marchio di qualità Vermella Menorquina, che includono carne, formaggio e gelato.

In particolare, fanno parte di questa ruta i seguenti locali:

CIUTADELLA

  • 4 Cadires
  • Maribel
  • Impar
  • Pizzeria Roma
  • Pins 46
  • Portal des Pins
  • Racó des Palau
  • Park
  • Questat
  • The Blarney Stone
  • Ulisses
  • Blancala Gastrobar
  • Miramar Cala Blanca

FERRERIES

  • Loar Ferreries
  • Meliá Cala Galdana Café Central

ES MIGJORN

  • Nivi Meliá Villa Le Blanc

ES MERCADAL

  • Es Tomàtic
  • The Tapas Gastrobar
  • Urban Es Mercadal
  • Backgammon Arenal

ALAIOR

  • Es Festuc
  • El Pulpo

MAÓ

  • Disbarat
  • Can Miquel
  • Sa Tintina Maó Port
  • Ses Voltes

SANT LLUÍS

  • S’Olivera Tapas – Surf – Burgers
  • BB Cocktails

FORNELLS

  • Es Cactus

ES CASTELL

  • Dock Lounge Artim Carlos