Visite guidate e degustazioni in 5 “llocs” di Es Castell
Sant Joan de Binissaida, Torre Nova del Rei, Binissaida des Barrancons, Binissaida Vell y Son Tudurí
Il Comune di Es Castell e Sa Cooperativa del Camp di Menorca lanciano un programma di visite guidate e degustazioni in cinque siti vinicoli del comune di Es Castell.
Saranno gratuiti e avranno luogo l’ultima domenica di ogni mese.
L’assessore all’ambiente, Marisa Álvarez, ha spiegato che l’obiettivo principale del programma è quello di aumentare la consapevolezza della produzione alimentare nel comune di Es Castell, e dare visibilità ai produttori del settore primario nella nostra città.
L’iniziativa dovrebbe anche servire a promuovere i prodotti locali e incoraggiare il mantenimento dei terreni agricoli e di allevamento del comune.
Durante le visite, verranno anche spiegati i benefici per l’ambiente del consumo di prodotti locali, così come le tecniche di agricoltura rigenerativa e permacultura praticate in alcuni dei luoghi visitati.
Produttori di Es Castell
Il comune di Es Castell contiene più basi territoriali e produttori di quanto siamo abituati a pensare. Vale la pena menzionare la produzione di verdure, così come la carne, soprattutto di agnello e maiale, ma anche di manzo.
Alcuni dei luoghi che saranno visitati sono nuove produzioni e la maggior parte di essi sono fermamente impegnati in sistemi di agricoltura sostenibile che hanno una cura speciale per l’ambiente, come l’agricoltura rigenerativa, la permacultura e le colture idroponiche.
E’ possibile prenotare atteraverso mediambient@aj-escastell.org o chiamando il 699 212 054.
PROGRAMMA DI VISITE
27 febbraio a Sant Joan de Binissaida: olio d’oliva e carne d’agnello.
27 marzo a Torre Nova del Rei: vacche frisone
24 aprile a Binissaida des Barrancons: frutta e verdura
29 maggio a Binissaida Vell: mucca rossa e verdure
26 giugno a Son Tudurí: verdure e ortaggi
Fonte: Menorca al Dia
