III Ruta dell’hamburguesa Vermella – 19 – 28 maggio
L‘Associazione degli Allevatori di Raza Menorca e Cómete Menorca hanno unito le forze ancora una volta per organizzare la 3ª Ruta de la Hamburguesa de la Vemella Menorquina. Un evento che ha l’obiettivo di avvicinare la carne di questa razza autoctona a tutti i tipi di ristorazione. Il formato dell’hamburger, che ogni cuoco interpreterà a modo suo per renderli appetitosi e diversi l’uno dall’altro, ha l’obiettivo di far conoscere la carne Vermella Menorquina al grande pubblico, in modo accessibile.
Vuole anche essere un modo per far capire che la carne macinata utilizzata per fare l’hamburger è una parte importante e di qualità dell’animale, nel caso dei vitelli della razza autoctona, che sono sottoposti a rigidi controlli che ne garantiscono il marchio di qualità Vermella Menorquina. Questi controlli includono la purezza della razza dell’animale, il metodo di allevamento e il benessere degli animali.
Il percorso
I 40 esercizi di ristorazione che hanno aderito all’iniziativa sono distribuiti su tutto il territorio di Minorca. Pertanto, in tutti i comuni è presente almeno un locale che offrirà un hamburger con carne di Vermella Menorquina: questa cifra è un successo per il raggiungimento dell’obiettivo principale dell’Associazione, che è quello di dare visibilità e valore al prodotto con il marchio di qualità Vermella Menorquina, che comprende carne, formaggio e gelato. In particolare, questo percorso è composto dai seguenti stabilimenti, consultabili anche su questa mappa: https://www.cometemenorca.com/es/blog/post/ruta-de-lhamburguesa-de-vermella-menorquina-2023/71
CIUTADELLA
La Pietra di Blarney
Rissaba Tapas & Burgers
Piatti di casa
Ulisses
Miramar Cala Blanca
Cittadella
Café Aurora
Impar
Spilli 46
Pizzeria Roma
Shelby Brunch & & Dinner House
New Wave
Artrutx Sea Club
Sa Parrilla
Fiesta
Piq Niq
Es Bitxo
Ses Voltes
FERRERIES
Loar Ferreries
Capo Nao Meliá Cala Galdana
ES MIGJORN
Chic
Nivi Meliá Villa Le Blanc
ES MERCADAL
Hostal Jeny
Es Tomàtic
El Tapas Gastrobar
Es Racó de Macaret
Jazzcuit
Poca Soltes
ALAIOR
El Pulpo
Es Festuc
MAHÓN
Pasaje de Madrid al Cielo
Urban Mo
Factoria des Baixa
Disbarat
Restobar Mo
Can Miquel
Tamarindos
SANT LLUIS
Olivera Tapas – Surf – Hamburguesas
Binifadet
ES CASTELL
Cocoa
