Slow food a Ciutadella, Minorca: ristorante “Es Tast de na Silvia”
Il ristorante “Es Tast de na Silvia” di Ciutadella raccoglie sempre più consensi: quest’anno infatti ha ricevuto, per il secondo anno consecutivo, il riconoscimento di ristorante slow food.
Distintivo di qualità, identità territoriale e cultura gastronomica, il premio è stato consegnato dall’organismo Slow Food Catalunya.
Sílvia Anglada, chef del ristorante, e Toni Tarragó riceveranno il prestigioso riconoscimento il prossimo 29 febbraio a Sant Fruitós de Bages, presso la Fondazione Alicia, dove è prevista la partecipazione di tutti gli chef di “ristoranti a km 0” catalani.
