Abraham, Luís, Esforaster: quando lo «straniero» diventa casa

Conosci Esforaster? È un negozio con caffetteria a San Lluís o una caffetteria con negozio… Dipende da come ci entri!

Lo frequento dalla sua inaugurazione, giugno 2021, e ogni primavera aspetto con una certa trepidazione il momento in cui riaprirà. Ci vado almeno due o tre volte alla settimana, spesso dopo la lezione di Pilates, e ogni volta trovo qualcosa di nuovo su uno scaffale o una scusa per fermarmi a bere un caffè.

Un posto che ti mette di buon umore a Sant Lluís

Nel cuore della cittadina bianca, al numero 60 di Carrer de Sant Lluís, la via principale, c’è un posto che non si lascia classificare facilmente. Esforaster è un negozio con caffetteria — o forse una caffetteria con negozio, dipende da come ci si entra — e ha qualcosa di speciale: appena varcata la soglia, ti senti a tuo agio. La musica giusta in sottofondo, i sorrisi di chi ci lavora, la luce che illumina bene gli oggetti esposti. Non è una cosa comune e, in effetti, il locale funziona.

Ha successo perché fa ciò che pochi riescono a fare: mettere le persone di buon umore.

Tentazioni inevitabili e delizie per gli occhi

Anche chi entra solo per un «cortado», un caffè con latte, finisce per perdersi tra scaffali e appendiabiti. Ed è difficile resistere perché ciò che Abraham seleziona e porta qui da Spagna, Parigi, Milano, Danimarca, Berlino, Giappone, Stati Uniti e Australia non è merce qualsiasi. Sono capi di abbigliamento di qualità, oggetti per la casa insoliti, cappelli e occhiali di marchi selezionati scelti soprattutto per il loro stile. E poi ci sono le piccole sorprese: braccialetti a quindici euro che diventano il regalo perfetto per tutti. Delizie per gli occhi, come li chiamo io — cose che non stavi cercando ma che all’improvviso non puoi fare a meno di desiderare.

Di tutto questo si occupa Abraham: la selezione, il gusto, la visione d’insieme. Luís, dal canto suo, regna nella caffetteria. Succhi freschi, tisane, tè da gustare con pane a lievitazione naturale tostato con avocado e salmone; pane con pollo, pesto e rucola; brioche e croissant ripieni di prosciutto e formaggio; yogurt greco con semi di chia e di lino, muesli e frutta secca, dolci fatti in casa… Insomma, il tipo di colazione o pranzo leggero che ti fa pensare: «Perché non vengo qui tutti i giorni?».

Abraham e Luís, due forestieri a Minorca dal 2017

Ma chi sono questi due personaggi che conosco dal 2017 e come sono riusciti a costruire tutto questo in un paesino di Minorca? Abraham Pérez, barcellonese d’adozione e cittadino del mondo per vocazione, e Luís Sala, originario di Sabadell ma madrileno da quasi un quarto di secolo, si sono conosciuti nel 2008 a Barcellona. Abraham gestiva il suo bar Potitos nel quartiere alto di Barcellona, Sarrià, e curava il bar-terrazza della discoteca Ribelino’s. Luís era un produttore musicale e… Da un incontro fortuito al Ribelino’s sono nati nove anni insieme a Madrid, poi tre anni in tournée in tutta la Spagna — Luís seguiva i grandi musical, I Miserabili, Mamma Mia, Il Re Leone, La Bella e la Bestia, Sister Act ecc. — e, infine, nel 2017, Minorca.

Come tanti altri prima di loro — e come me —, Abraham e Luís arrivano sull’isola e si rendono conto quasi subito che non si tratta di una vacanza. È una vita. Nel 2016 avevano comprato una casa a Sant Lluís quasi come investimento, l’idea era quella di venire di tanto in tanto e cambiare isola, da Ibiza a Minorca. Ma durante la ristrutturazione accade qualcosa che è difficile spiegare a chi non l’ha vissuto: l’isola ti cattura, ti rallenta, ti convince. «Mi sono ricordato di quando ero piccolo e giocavo con gli amici per strada, quella sensazione di libertà e sicurezza era meravigliosa. È stato come tornare indietro nel tempo», dice Abraham. Così, nel 2017 lasciano Madrid e si trasferiscono a vivere a Minorca.

Esforaster: quel nome che dice tutto

Esforaster, in minorchino, significa «straniero» e non è proprio un complimento. Ma Abraham lo rivendica con una certa eleganza.

Loro stessi sono due forestieri che, come me, hanno scelto Minorca come loro dimora definitiva. E, come spesso accade, chi arriva da lontano porta con sé la capacità di meravigliarsi, che è forse il regalo più bello che uno straniero possa fare a qualsiasi luogo.

Abraham, una vita costruita tra bellezza e arte

Il curriculum di Abraham ci parla di un uomo che ha sempre lavorato con la bellezza: studi di Belle Arti, Amministrazione e gestione aziendale, Arte drammatica, grafica, ha creato il suo marchio di abbigliamento Voytila. Ha gestito il suo bar con feste a tema, concerti, mostre e collaborando con le migliori discoteche di Barcellona. Una stagione a Londra, anni come Creative Experience Manager a Madrid per il gruppo Marriott, dove si occupava di animare gli spazi degli hotel, dei profumi, dell’arredamento delle suite, dei concerti, delle cene a tema, del festival dei cortometraggi e di una miriade di eventi.

Carta bianca quando si trattava di creare. Una persona che conosce il linguaggio degli spazi e sa come far sentire le persone a proprio agio. «Ho il dono di creare connessioni. Alcuni clienti diventano amici. E mi piacciono le persone», spiega. Per due anni si è occupata della più grande mostra d’arte all’Hotel Alcaufar Vell, selezionando e presentando più di 40 artisti di Minorca. Per il Comune di Sant Lluís, organizza il Moli Market —mercati estivi e natalizi, occupandosi di selezionare i migliori artigiani e creativi locali e creando una comunità di cui cura la comunicazione, l’immagine e il design, anche sui social network.

Casa e Creative Store a pochi minuti a piedi: i piccoli piaceri di Minorca!

Esforaster chiude da novembre fino all’inizio di marzo. Quattro mesi in cui Abraham e Luís viaggiano, riposano, assaporano il silenzio, si godono Petra e Kika, le loro due cagnoline meticce. Quando li sento parlare di questa vita segnata dall’intenso lavoro in estate e dalla libertà in inverno, capisco che il sogno non è qualcosa del futuro. È già qui. «Non potrei chiedere di più. Vivo in un posto meraviglioso, vado al lavoro a piedi in due minuti», aggiunge Abraham.

Uscendo, con il sole in faccia, mi sono fermata un attimo sulla soglia di Esforaster. All’interno, Luís stava preparando qualcosa di delizioso. Abraham parlava con una cliente che esaminava un oggetto come se fosse la cosa più importante del mondo. Alcune storie non hanno una morale da trarne. Semplicemente, esistono e fanno bene solo per il fatto di esistere.

Un consiglio: segui su Instagram Esforaster e il Moli Market di Sant Lluís. E buon divertimento!