Marrania: piatto della tradizione mediterranea, presentado in stile minorchino dallo chef Dani Florit
Marrania Questa volta presentiamo una ricetta che ha una lunga tradizione, non solo a Minorca. La Marrania, infatti è un piatto di verdura che si trova in tutta l’area del Mediterraneo: dall’Algeria, Libia, Tunisia e Marocco (dove si chiama Shakshuka), alla Grecia (Brian), all’Italia meridionale (Ciambotta) ed in Provenza (la ...