Restaurants à Minorque ouverts aussi en hiver

Restaurants ouverts aussi en hiver à Minorque

Tout est fermé à Minorque en hiver ? Pas du tout ! Beaucoup pensent qu’après l’été l’île s’endort, mais les habitants et les connaisseurs savent que c’est justement à ce moment-là que son âme la plus authentique se réveille. C’est pourquoi, de Mahón à Ciutadella, il y a vraiment beaucoup de restaurants ouverts même en hiver.

Des adresses prêtes à te chouchouter avec des plats authentiques, des ambiances détendues et cette chaleureuse hospitalité minorquine qui réchauffe même les journées les plus venteuses.

Que tu aies envie de cuisine traditionnelle, d’un bar à tapas animé, d’un bistrot à l’atmosphère cosmopolite, de pizzerias et restaurants italiens, de cuisine mexicaine ou indienne, l’île surprend aussi, et surtout, hors saison.

Nous avons sélectionné plus d’une cinquantaine d’adresses, la plupart étant évidemment ouvertes du jeudi au dimanche.

Certains prennent des vacances en janvier et février, mais il y a des exceptions. Comme Taps Can Avelino à Mahón, par exemple, qui continue avec succès à travailler 6 jours sur 7 toute l’année.

MAHÓN, là où la mer rencontre le palais

Tapas Can Avelino

Des tapas méditerranéennes et créatives que tu ne trouveras qu’ici ! Pour moi, immanquables : gambas kataifi (en pâte filo) avec sauce à la mangue et au curry ; tataki de thon rouge ; carpaccio de courgettes avec copeaux de parmesan, roquette, noix de cajou, vinaigre de framboise et poivre rose ; croquettes de calamars ; cochon de lait désossé avec pomme et cannelle, coulant au chocolat noir… Ouvert de 13h à 16h et de 19h à 23h30, fermé le jeudi.

Opera Restaurante Pizzería

Pizzas cuites au four à bois, pâtes fraîches avec poisson et fruits de mer, lasagnes, poisson grillé avec légumes, spécialités italiennes comme tiramisù et panna cotta. Ouvert de 13h à 15h30 et de 19h à 23h, fermé le lundi. En vacances de novembre à mi-janvier.

Bar Restaurante Latitud 40

Un établissement toujours ouvert dans le port de Mahón, Muelle de Levante, où déguster de savoureuses tapas comme des calamars frits (à l’andalouse), sardines fumées avec pain grillé, carpaccio de crevettes de Minorque, filets de poulet avec sauce moutarde et miel et poivron doux, chipirons frits avec sauce à l’ail, salades gourmandes et desserts très gourmands. Cuisine ouverte de 13h à 15h45 et de 19h30 à 22h45. Fermé le mercredi.

Bandidu Pizzeria

Entrées gourmandes à partager comme aubergine frite avec crème de fromage feta et vitello tonnato, viande grillée, hamburgers, 9 pizzas gourmet à bord un peu épais, de la classique Margherita à celle avec crème de potiron, mozzarella, ‘nduja, roquette, pecorino… Ouvert du jeudi au lundi, de 18h à 1h, jam session tous les jeudis.

Set 23 | Bodega gastronomique et restaurant

Depuis juillet 2025, au numéro 125 de Rovellada de Dalt, dans l’ancien Bar Viena — qui fut le premier bar de Mahón — Set 23 a ouvert ses portes. Un nom qui a une signification bien précise pour Jordi et Nil, père et fils : c’est le jour où ils se séparent pour la première fois après 20 ans. Jordi part pour un voyage gastronomique autour du monde qui dure jusqu’à la fin de 2024, tandis que Nil continue à travailler comme mécanicien à Barcelone. Plus tard, ils se retrouvent, décident de s’installer à Minorque et trouvent un petit établissement (maximum 30 personnes, réservation obligatoire) où Jordi propose une cuisine d’auteur catalane aux touches fusion, orientales et sud-américaines. Nil s’occupe de la salle et prépare d’excellents cocktails. Menu dégustation en 8 services à seulement 23 €. Les avis positifs et le bouche-à-oreille sont leur plus grande satisfaction. Ouvert tous les jours de 12h à 16h et de 19h30 à 23h30 ; dimanche et lundi de 12h à 16h. Fermé pour congés du 13 au 31 janvier.

L’hiver se réchauffe avec des verres qui racontent des histoires

Bar Marcelino (Can Vermut)

Au Marché du Claustre, depuis mars 2024, on savoure quelques-unes des recettes emblématiques de Can Vermut comme poireaux confits aux agrumes et sardines fumées ; tripes aux pois chiches ; poulet aux langoustines ; sandwichs… Ce n’est pas un simple bar ! Ouvert du jeudi au dimanche de 18h à minuit, le samedi et le dimanche aussi le midi de 12h30 à 16h–17h.

Cristanal y Gradinata

Depuis plus de 40 ans, c’est une adresse de référence pour ses « manolitos », de petits sandwichs chauds, farcis de mille gourmandises. Réservation indispensable, surtout lors d’événements comme les spectacles au théâtre. Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 23h30, fermé le dimanche et le lundi.

Ses Forquilles

Cuisine d’auteur signée Marco Collado et Oriol Castell, avec des produits de qualité, de la créativité et beaucoup de goût. Foie salé avec brioche et chutney de mangue ; salade de « cogollos » grillés, houmous de pignons et fines tranches de bœuf fumé de Minorque ; filet de bar rôti avec légumes de saison ; coulant aux amandes avec glace au turrón. Ouvert de 13h à 15h15 et de 19h30 à 23h, fermé le dimanche et le lundi.

Arjau Mahon

Considéré comme le meilleur de Mahon pour le riz et la paella, avec un large choix de versions préparées avec des légumes et de la viande, c’est aussi l’un des meilleurs restaurants de poisson de l’île. Il propose aussi trois plats de viande et 11 entrées. Ouvert jusqu’au 15 décembre, de 13h à 15h30, avec service à emporter, puis en vacances jusqu’en mars. Fermé le mardi et le mercredi.

Chaque table minorquine a sa propre potion secrète

Restaurant Es Jardi de Ses Bruixes

En hiver, seul le Ses Bruixes Café est ouvert, une oasis de paix et de raffinement au cœur de la capitale. Il propose petits-déjeuners et brunchs, également végétaliens et sans gluten, de 10h30 à 14h30, tous les jours. En vacances en janvier et février.

Sa Botiga Gastro Bar Menorca

Petit, très fréquenté, réservation obligatoire. Il propose des tapas et d’excellentes recettes comme le cachopo (plat asturien à base de viande farcie de jambon et fromage, sur commande au moins 24h à l’avance). Et encore : croquettes ; babaganoush d’aubergine avec fromage feta, pain pita et crudités ; salade russe avec mayonnaise et ventrèche ; moules du port de Mahón au curry rouge… Ouvert du lundi au samedi, de 12h à 23h, fermé le dimanche, en vacances en janvier et février.

Oysters Menorca « Mahón »

Ambiance légèrement française pour ce lieu né autour des huîtres provenant de France, de Hollande, d’Irlande et du Portugal, auxquelles s’ajoute une sélection de plats de qualité comme anchois du nord, saumon fumé, tartare de thon Balfegó, salade de crabe royal, carpaccio de crevettes et, pour finir, une mousse au chocolat extraordinaire. Ouvert jusqu’à fin décembre, le mercredi de 19h30 à 23h, le jeudi, vendredi et samedi aussi de 12h à 15h, fermé le dimanche, le lundi et le mardi. En vacances de janvier à mars.

Minorque en hiver : peu de foule, beaucoup de saveurs

Pipet Cafè Menorca

Eleonora, argentine, a ouvert ce lieu qui sent bon les bonnes choses en 2014 et continue à proposer au petit-déjeuner et au déjeuner/dîner des jus naturels, thés et infusions, toasts, croissants sucrés et salés, sandwichs et toasts, salades, hamburgers, desserts et gâteaux qui sont de véritables tentations. Ouvert du mardi au dimanche, de 9h à 16h, en vacances en janvier et février.

Paput Menorca & Delivery

Les célèbres et savoureux hamburgers de Paput se dégustent en hiver sur Avinguda de Josep A. Clavé 35 (quelques tables seulement !) et à la maison, du mardi au dimanche, de 19h30 à 23h : viande, frites et pain brioché parfumé préparé par la boulangerie artisanale Es Llonguet.

Pasaje de Madrid al cielo

Bar del Pasaje, le bar du passage. Atmosphère madrilène et cuisine qui t’emmène tout droit dans la capitale espagnole. Les propriétaires, madrilènes, proposent des sandwichs à la ventrèche, « pringá » et, évidemment, calamars. Tapas gourmandes à base de viande et tomate, moules, croquettes, boulettes de viande, poivrons farcis, tripes à la madrilène… Tous les jours à midi il y a un plat unique, le « pucherito del día ». Caviar noir avec crevettes rouges, palourdes avec pommes de terre et sauce au safran… et tous les mercredis, cocido madrileño, copieux ragoût typique de Madrid à base de pois chiches, diverses viandes (comme poulet, bœuf et poitrine fumée), charcuterie et légumes, cuit lentement. Ouvert du lundi au samedi, de 13h à 17h, en vacances l’été.

Sa Factoria

Raquel et Joan tiennent leur Sa Factoria à Sinia des Muret local 8 (Mahón) du jeudi au dimanche de 19h30 à 23h15. C’est l’une des rares sandwicheries gastronomiques de l’île où déguster sandwichs et focaccias au poisson, à la viande et aux légumes ; tapas (patatas bravas, croquettes et suggestions hors carte) et trois desserts : cheesecake maison, brownie au chocolat et “Banofee” : biscuits, banane, confiture de lait et… une véritable bombe de calories et de gourmandise ! Réservation conseillée via WhatsApp au +34 630198418. Service de livraison disponible.

La magie de l’hiver ? L’odeur du four et du bonheur

Love & Coffee cafetería bistró delicatessen

Alfonso et Marianna écrivent des pages importantes à Minorque avec leur Love&Coffee sur la Plaza de la Biosfera (Malbuger) à Mahón : un lieu lumineux où les croissants arrivent directement d’Italie – et ils sont délicieux ! –, et où l’on peut goûter des plats maison, des spécialités italiennes, des gâteaux napolitains et des produits Made in Italy de qualité. Des panettones et pandoros arrivent pour Noël ! Ouvert du lundi au samedi, de 8h à 17h, fermé le dimanche.

Trattoria Vianello

L’une des trattorias italiennes les plus anciennes de Minorque, dans une maison traditionnelle à l’entrée de Mahón : pâtes fraîches, spaghettis, gnocchis et tortelloni faits maison, risotto au safran, viande, poulet, poisson… Ouvert du mardi au dimanche, de 12h30 à 15h30, le vendredi et le samedi aussi le soir de 19h30 à 22h30.

Bar Hipodromo Mahón

C’est l’un des lieux les plus appréciés des Minorquins, et pas seulement parce qu’on y mange bien pour un prix raisonnable : on choisit entre 7 entrées, 7 plats, 4 desserts et, avec pain et eau/vin/bière, on paie 14,50 € par personne, 11,50 € pour un demi-menu, 8 € pour un plat (service à emporter), 18,50 € le week-end quand il y a aussi les courses de chevaux. Excellente paella de viande et légumes (sur commande et à emporter), crème de poireaux, croquettes de morue, pois chiches à la saucisse parmi les entrées. Morue à la portugaise, boulettes à la minorquine, morue avec « picada » parmi les plats principaux… Ouvert du mardi au dimanche de 10h à 20h, fermé le lundi.

L’hiver a sa propre saveur et ici, tout est à découvrir

S’Aturadeta Jardin

Sur la route Mahón–Sant Lluís, depuis l’été 2024, Manel et David proposent une cuisine méditerranéenne avec entrées, viandes et poissons grillés, riz et paellas, langouste avec pommes de terre et œufs, plats typiques de Minorque… Ouvert du mercredi au samedi de 13h à 16h et de 20h à 22h30, le dimanche de 13h à 16h, fermé le lundi et le mardi.

Cafè des Plà de Sant Climent (Mahón)

Restaurant, pizzeria, plats à emporter : pizzas, riz, hamburgers, tapas et recettes de la cuisine minorquine comme tripes fraîches, langue aux câpres, poulpe aux oignons, seiche aux petits pois, escargots de Minorque au crabe… Ouvert du jeudi au lundi, de 12h à 15h45 et de 19h à 22h45, service à emporter tous les jours.

ES CASTELL, quand l’appétit vient au bord de la mer

Rojo Pomodoro Pizzeria

Pizzas traditionnelles, gourmet, spéciales, artisanales et toujours préparées avec une pâte au levain qui repose au moins 24 heures. En plus, salades, bruschettas, desserts et un tiramisù irrésistible… Ouvert du jeudi au lundi, de 19h30 à 23h30, service à emporter.

Amapola

Né comme boulangerie de grande qualité dans Carrer Ruiz i Pablo, la rue qui, à Es Castell, domine la mer d’en haut, il est peu à peu devenu une petite adresse de référence pour les petits-déjeuners, les brunchs du dimanche, les déjeuners. Propriété de Sa Punta (fermé cet hiver), les chefs du restaurant proposent des recettes simples et savoureuses à base de viande, poisson et légumes locaux. Elena continue de préparer des pains rustiques au levain à fermentation lente, gâteaux au fromage, au chocolat, à la carotte et bien d’autres, que l’on peut commander au +34 6441 24 905. Le dimanche, focaccia ! À partir du jeudi 13 novembre, ouvert tous les jours de 9h à 16h.

Ici, le silence est capable de te faire dire : « encore un verre ! »

El Chivito Calesfonts

Martín est le patron de l’un des très rares établissements ouverts toute l’année à Cales Fonts, qui propose aussi un service à emporter. Le plat phare de la maison ? Une succulente entrecôte de bœuf grillée avec sauce chimichurri. Le plus demandé ? Le sandwich super complet avec mayonnaise, laitue, tomate, jambon cuit, fromage, longe de porc, œuf au plat et lard. Ouvert du jeudi au dimanche, de 13h à 16h et de 20h à minuit.

Chèspir Calesfonts

L’un des lieux les plus charmants, dans une grotte de Cales Fonts, où l’on déguste tapas et petites bouchées savoureuses en sirotant jus naturels, vermouth, cocktails, vins, accompagné de grands classiques du jazz face à la mer. Ouvert à partir de décembre, de 12h à 22h.

Sacardiu

Depuis deux ans, Xiscu et Francesco préparent des cocktails et proposent crèmes et liqueurs, spiritueux, bières, vins, vermouths, vins mousseux et champagne… C’est l’endroit idéal pour boire un verre face à la mer dans le port de Cales Fonts, accompagné de chips, nachos, mini brioches et conserves (recettes en boîte) de poulpe, sardines, chipirons, moules aux algues, coquilles Saint-Jacques… Ouvert tous les jours de 12h à 17h, en vacances en janvier et février.

Es Cau de sempre

Le bar dans la grotte de Cala Corb où l’on boit et écoute de la musique minorquine en direct est ouvert le vendredi, samedi et dimanche tout l’hiver de 22h à 1h, avec des rendez-vous comme le vermouth du dimanche midi et des concerts à 18h30. Un lieu où chacun peut chanter et boire, tellement caractéristique et unique que je fais une exception : même si on n’y mange pas, il a toute sa place dans cet article.

SANT LLUÍS, pauses pour saveurs traditionnelles et…

La Rueda Tapas

La Rueda, emblématique bar à tapas et recettes traditionnelles préparées « sans précipitation et avec le cœur », rouvre le samedi 6 décembre. Depuis plus de 70 ans, on y déguste « une cuisine qui ne cherche pas à épater, mais à recréer un lien », faite de saveurs authentiques et du plaisir d’être ensemble autour d’une table. Ouvert du lundi au dimanche, de 12h à 17h et de 19h30 à 23h, fermé le mardi.

Clementina Gastro Bar

Mike Kernall, chef et propriétaire du Clementina Gastro Bar, est connu pour ses associations de saveurs audacieuses et originales, très appréciées des Anglais et pas seulement. Le roast-beef est excellent ! Ouvert du jeudi au dimanche, de 19h à 22h ; le vendredi et le samedi aussi le midi de 13h à 15h, le dimanche uniquement de 13h à 15h45.

Sa Pedrera des Pujol

Depuis 2003, Nuria Pendás et Daniel Mora écrivent des pages importantes de la gastronomie à Minorque, au point de figurer parmi les « restaurants recommandés » par le Guide Michelin Espagne, et certains se demandent : « Que manque-t-il pour obtenir l’Étoile Michelin ? ». Beaucoup affirment que Sa Pedrera des Pujol la mérite. Légumes du potager, ingrédients authentiques en circuit court pour des olives farcies et la “coca de sobrasada” ; brioche aux crevettes rouges ; ragù de crabe, oursins et crevettes avec émulsion d’orties ; thon presque cru, relevé par du vinaigre et une délicieuse marinade… À ne pas manquer : la “formatjada Wellington”, davantage pain que pâte feuilletée, recette traditionnelle de l’île. Desserts remarquables. Ouvert vendredi et samedi de 11h30 à 17h45 et de 19h à minuit ; le dimanche uniquement le midi de 11h30 à 17h.

S’Olivera Tapas Surf Bar

Ambiance sportive avec vidéos de vagues et de surf du monde entier à regarder en savourant des hamburgers maison et les meilleures pommes de terre de Minorque. Ouvert du mardi au dimanche de 13h à 15h30 et de 19h à 23h30, fermé le lundi.

Restaurante Grill La Venta

Recettes traditionnelles comme croquettes, calamars, jambon et excellente viande grillée, poisson du jour, riz et autres viandes. Ouvert à midi et le soir du mardi au samedi, le dimanche seulement le midi. Fermé le lundi.

Txoco Menorca

Une adresse historique à Binissafua (Sant Lluis) qui connaît une nouvelle vie cette saison grâce à un groupe de jeunes Minorquins. Les avis de l’été qui vient de s’achever ont été excellents. Les intérieurs ont été rénovés et l’on peut déjeuner à l’intérieur ou sur la terrasse vitrée équipée de chauffages. Tapas et cuisine méditerranéenne centrée sur les spécialités de la mer — le poulpe et les moules grillés sont particulièrement appréciés —, auxquelles s’ajoutent des propositions de viande comme le coq de Sant Pere frit avec pommes de terre et oignons, ainsi que des plats végétariens, véganes et sans gluten. En cuisine, une équipe de chefs de plus de 40 ans. Fermé le lundi et le mardi ; ouvert du mercredi au dimanche uniquement pour le déjeuner, 12h30–15h45. Fermé du 22 décembre au 29 janvier ; réouverture le vendredi 30 janvier.

Quitapenas Cocina Esquina

L’expérience gastronomique passionnée de Cristina, italienne, et de Gordon, argentin, se poursuit ici — je les ai trouvés dans la cuisine en train de couper une montagne d’oignons pour leurs empanadas sans verser une seule larme ! En entrant dans leur établissement de l’Avenida San Pau à Sant Lluís, vous êtes accueilli par des sourires, de la gentillesse, des parfums et des saveurs italiennes à déguster sur place ou à emporter. J’ai goûté les raviolis de viande préparés par Cristina, et ils seront notre dîner du 24 décembre : nous faisons partie de ceux qui fêtent la veille de Noël, tandis que le 25 se passe à grignoter les restes de la veille devant le feu. Pour revenir au Quitapenas, le menu propose des pâtes — carbonara, amatriciana, ragù, tomate, pesto, raviolis, tortellonis, raviolis del plin, tagliatelles — ainsi que des plats comme le bœuf braisé, la milanaise, le vitello tonnato, le poulet rôti, les empanadas, les légumes et les desserts. Ils sont ouverts de 10h30 à 15h30, fermés le mercredi, dîners sur réservation, service à emporter et livraison (via l’application allavoy_mahon) à Sant Lluís, Es Castell et Mahón. Fermé le 25 décembre et le 1er janvier, avec peut-être une semaine de vacances entre janvier et février.

Quand le vent se calme, il est temps de plonger… dans l’assiette !

Lakaña

Tapas et recettes traditionnelles : viande, poisson grillé, hamburgers maison, sandwichs chauds et froids, croquettes, vitello tonnato, aubergines à la parmigiana… Ouvert de 9h à minuit, fermé le mercredi, en vacances du 17 janvier au 17 février.

Monalisa Binissafua

Mimma et Piero réveillent le calme de Binissafua avec le parfum des brioches et la gourmandise des cannoli siciliens. Avec les saveurs de crostini, lasagnes, aubergines à la parmigiana, carbonara en cocotte, gâteaux maison. Glaces, apéritifs, dîners sur réservation, service à emporter. Ouvert du mercredi au lundi de 7h30 à 17h, fermé le mardi. En vacances de décembre à mi-janvier.

Thai Menorca La Boyera

Depuis plus de 15 ans, à Binissafua, on partage culture, massages et cuisine thaïlandaise grâce à Werner Lutz, dont la famille possède ce bâtiment qui fut autrefois une étable pour les bœufs. De la cuisine sortent soupes, légumineuses et plats de riz, currys de légumes, porc, poulet, viande, canard, crevettes… Service à emporter. Ouvert le vendredi de 19h30 à 22h, le samedi de 13h à 16h et de 19h à 22h, le dimanche de 13h à 16h.

ES MERCADAL, saveurs au cœur de l’île

Sa Bouera des Golf

Ouvert à tous, et pas seulement aux membres ou aux golfeurs, Sa Bouera des Golf est le restaurant du Golf Son Parc Menorca. Il est ouvert toute l’année, en hiver du mardi au dimanche, de 10h à 18h ; le lundi la cuisine est fermée mais des sandwiches sont toujours disponibles ! Le chef basque Beñat propose des recettes élaborées avec des produits locaux et Km0, comme des figues de Minorque avec stracciatella et « sobrasada » piquante, du poulpe grillé avec parmentier de pommes de terre et touche d’agrumes, de la viande de Minorque aux champignons, paella et pizza — préparée avec une pâte mère fraîche venue de Naples — ainsi qu’un service de plats à emporter. Déjeuners d’entreprise (« comida de empresa ») avec menu dédié et dîners sur réservation (minimum 15 personnes). Fermé les 25 décembre, 1er et 6 janvier.

Moli des Raco

Cuisine minorquine, viandes et poissons frais du jour, passion et enthousiasme, ambiance familiale, un incontournable pour les habitants de l’île et pas seulement, dans le moulin d’Es Mercadal. Ouvert 7 jours sur 7, de 10h à minuit.

Restaurant Mesón Can Jaume

Cuisine traditionnelle minorquine de qualité, avec des produits provenant de ses propres fermes, les mêmes que ceux du Moli des Raco, cuits à feu doux et à basse température. Tout est délicieux ! Ouvert du lundi au dimanche, de 10h à minuit, en vacances de décembre à mi-mars.

Restaurant las Vegas

Cuisine minorquine et espagnole à prix accessibles au cœur de Minorque : entrées de poisson et paella de légumes ou mixte, friture de poissons, longe de porc au chou, sole à la plancha, courgettes farcies de poisson et gratinées, morue à la vizcaína, feuilleté d’épinards aux raisins secs, pignons et réduction de Pedro Ximénez… Ouvert tous les jours, de 7h30 à 23h.

Cafeteria Ca’n Bep

Bar à tapas et restaurant. Piments del piquillo farcis de poisson et fruits de mer, joues de bœuf au vin rouge, gyozas (raviolis japonais farcis de viande et légumes), croquettes de sobrasada ou au gorgonzola, pizza, fideuà… Toujours ouvert, dès 6h du matin (café), la cuisine ouvre à 9h et ferme à 23h.

FORNELLS, où même la soupe ressemble à un câlin

Can Tanu

Cuisine sans gluten et avec une vraie âme, pour ce restaurant familial de pêcheurs à Fornells, ouvert en hiver tous les week-ends de 12h à 15h : caldereta de langouste ; paella de viande, légumes, poisson et fruits de mer ; croquettes de grand-mère ; calamars grillés ; grillade de poissons…

ARENAL D’EN CASTELL, tapas et envie de partager

Viva la Pepa

Jusqu’au 7 janvier, l’art de partager tapas et événements : assiette de légumes grillés, croquettes, calamars à l’andalouse, salades, poulet frit, fleurs d’artichaut confites et grillées avec copeaux de jambon, filet de bœuf minorquin, friture mixte de la Méditerranée, moules à la vapeur et à la minorquine… Ouvert du mercredi au dimanche, de 11h30 à 17h/19h, fermé le lundi et le mardi.

NA MACARET

Es Racó de Na Macaret

Le week-end, Pere Pons continue de ravir avec sa cuisine authentique qui met à l’honneur les saveurs de Minorque. Plats de riz avec poisson et fruits de mer, orties de mer, poulpe, viande, légumes, entrées et poisson de l’île sous différentes formes et cuissons… selon la pêche du jour ! Ouvert le vendredi et le samedi de 13h à 23h, le dimanche de 12h à 17h jusqu’au 21 décembre, puis en vacances jusqu’en mars.

ALAIOR, entre pierres et verres qui réchauffent l’âme

Sa bodega des Forn

Cafétéria & œnothèque, avec parfums et saveurs Made in Italy, grâce à des sandwichs gourmets, gâteaux de grand-mère, brioches et spécialités italiennes et minorquines pour le petit-déjeuner, le déjeuner et l’apéritif. Ouvert tous les jours de 8h à 14h ; le dimanche de 8h30 à 12h30 ; le vendredi et le samedi aussi le soir à partir de 18h pour apéritifs et tapas. En vacances du 17 décembre au 8 janvier.

Restaurante Pizzeria Casino

Lieu très fréquenté qui propose également un service à emporter, avec une longue carte d’entrées, pâtes et riz, poisson, viande, plats combinés et pas moins de 19 pizzas. Toujours ouvert, de 8h à 23h.

Es Festuc

Menu créatif avec entrées à partager comme plateau de fromages et confitures, calamars frits (à l’andalouse), lamelles de poulet croustillantes, cannelloni d’aubergine et crevettes… Et encore, plats de poisson et de viande comme côtes de porc en sauce, dés de thon avec fruits rouges et soja, tatin de morue aux pommes. À partir du 15 novembre, ouvert du mardi au samedi le midi, le vendredi et le samedi aussi le soir.

Pizzeria La Bella Napoli Alaior

Entrées, spaghettis, salades, viandes, poissons et un choix d’environ 30 pizzas. Ouvert du mardi au dimanche, de 12h à minuit, fermé le mercredi.

FERRERIES, pause gourmande entre collines et saveurs exotiques

Perbacco

Un lieu où les saveurs de Minorque s’unissent harmonieusement à certaines traditions italiennes, en particulier des Pouilles, comme je le raconte dans cet article. Recettes méditerranéennes, tapas traditionnelles de qualité, la passion et la fantaisie de Mario et María, qui mêlent respect, amour, passion, détermination et créativité à 142 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ouvert le jeudi de 13h à 15h30 et de 19h30 à 22h30, le vendredi et le samedi de 13h à 15h30 et de 20h à 23h, le dimanche de 13h à 15h30. En vacances du 7 au 31 janvier.

Bondhu Indian Restaurant

Si tu veux manger un bon indien, tu dois aller à Ferreries, chez Bondhu, où Miguel coordonne une brigade originaire du Bangladesh qui prépare les plats typiques de l’Inde : des biryanis cuits au four tandoor aux différents currys et plats balti de style punjabi, sans oublier les fameux naans, pain traditionnel préparé à la minute. Tout est parfaitement expliqué sur le menu ! Ouvert du mercredi au dimanche, de 12h à 16h et de 19h à 23h. En vacances du 15 décembre au 2 janvier.

Meson Rias Baixas

Les meilleurs fruits de mer de Galice arrivent à Minorque dans des recettes de la cuisine traditionnelle minorquine, avec des ingrédients locaux de première qualité. Certaines recettes sont ultra secrètes et transmises de génération en génération, comme les perdrix au chou et la soupe de langouste. Ouvert du mardi au dimanche, de 12h à 16h, fermé le lundi. En vacances du 17 au 27 novembre et du 25 décembre au 8 janvier.

ES MIGJORN GRAN, une seule adresse, la meilleure !

Ca Na Pilar

À l’entrée d’Es Migjorn Gran, dans une maison typique minorquine de plus de 200 ans, Víctor Lidon en cuisine et Ona Morante en salle proposent une cuisine du terroir et de saison soignée dans les moindres détails, où la tradition se mêle à la passion et à la créativité. Six entrées, quatre plats de poisson, quatre plats de viande et six desserts, tous à tomber ! Pain et focaccia faits maison. Ouvert à partir du 22 novembre, le samedi et le dimanche à midi, de 13h à 14h30.

CIUTADELLA, tapas et couchers de soleil : les plaisirs secrets du port

Ido Pasta

La gelateria fondée par le Minorquin Roberto Fue dans les années 80 est devenue, cet été, le rêve de Jonathan et María : un restaurant de pâtes fraîches italiennes. Saveurs et parfums interprétés par un chef vénitien et un second argentin, grand connaisseur du monde des pâtes. Ouvert du mardi au samedi, de 12h30 à 15h30 et de 19h30 à 22h30. En vacances du 21 décembre au 12 janvier.

Primitiu

Primitiu, « cuisine honnête » et, j’ajoute, surprenante ! Ingrédients locaux, ultra frais, recettes secrètes à vivre dans une expérience gastronomique interactive. Depuis 2023, une étape incontournable à Ciutadella. Ouvert du mercredi au samedi le soir ; le jeudi, vendredi et samedi aussi le midi. En vacances du 15 novembre au 15 janvier.

Pizzería Roma

Entrées originales à goûter et à partager, carpaccios, pâtes et risottos, viandes, poissons et fruits de mer, 27 pizzas, de la Margherita à celle au pâté de foie… Ce n’est donc pas une simple pizzeria ! Ouvert du jeudi au lundi, de 13h à 15h30 et de 19h à 22h30 ; jusqu’à 23h le vendredi, samedi et dimanche. Fermé le mardi et le mercredi. En vacances du 30 novembre au 1er mars.

Coral Menorca 

Federico Gioni, Argentin d’origine et fort d’une expérience dans des cuisines en France, en Espagne, en Angleterre et en Thaïlande, propose une cuisine d’auteur, créative et respectueuse du terroir. Il mêle Méditerranée et Amérique latine, en accordant une grande importance à la saisonnalité et aux produits locaux : croquettes au jambon ; courge rôtie au romarin et à la feta ; aubergine paysanne grillée au miel et harissa (émulsion de sésame, yaourt grec et agrumes) ; pâtes maison ; riz crémeux aux poireaux et champignons grillés ; tripes ; poisson… Le tout à déguster dans une ravissante crique rocheuse près de Ciutadella. Coral Menorca est un restaurant suspendu entre le murmure de la mer et la quiétude de l’île. Ouvert le vendredi 20h00–22h00, le samedi 13h00–14h30 et 20h00–22h00, le dimanche 13h00–15h00. Fermé pour congés en janvier et février.

Les lumières baissent, les conversations montent

Cas Cònsol

Déjeuners et dîners avec vue sur le port de Ciutadella, cuisine méditerranéenne et minorquine : coquilles Saint-Jacques à la plancha ou avec sauce « all-oli » à l’ail noir ; carpaccio de bœuf avec fromage de l’île ; palourdes à l’ail ou à la marinière ; moules à la vapeur ou à la marinière ; poulpe « à la galicienne » et/ou grillé avec sofrito et pommes de terre ; salades et desserts. Ouvert du mardi au samedi, de 13h à 15h30 et de 19h à minuit ; le dimanche de 13h à 15h30 ; fermé le lundi. En vacances du 10 janvier à fin février.

Restaurante Aquarium Port Ciutadella

C’est l’un des rares restaurants ouverts dans le port de Ciutadella en hiver. Cuisine méditerranéenne avec produits frais et de proximité. Entrées, risottos crémeux et paella, poissons et fruits de mer, viandes et une soupe de langouste issue d’une recette de grand-mère des années 60. Ouvert du mercredi au samedi, de 11h30 à 16h et de 19h à 23h30, le dimanche et le lundi de 11h30 à 16h. Fermé le mardi, ainsi que le dimanche et le lundi soir, et les soirs du 24 et du 31 décembre.

Cas Safrà Gastrobar

Parmi les entrées, carpaccio de lotte et de crevettes avec caviar d’oursin ; parmi les plats, longe de porc ibérique avec chutney de mangue épicé et merlu avec sauce au fruit de la passion. Ouvert à partir du 15 novembre, du mardi au dimanche, de 19h30 à 23h30, fermé le lundi.

Quand le vent souffle, réfugie-toi là où le vin réchauffe l’âme

Flamante Menorca

Ingrédients de haute qualité et de proximité, trois menus différents : riz, viandes, tapas. Saveurs chaleureuses, plats à partager cuits surtout au gril et tout le charme du port de Ciutadella. Ouvert le mercredi, jeudi et dimanche de 13h à 17h et de 20h à minuit, le vendredi et le samedi de 13h à minuit, fermé le lundi et le mardi.

Katu by Smoix

Cuisine méditerranéenne et mexicaine dans l’esprit Smoix et avec la signature du chef Miquel Sánchez. Tostada de ceviche vert, betterave rôtie avec sauce au yaourt, tacos de viande… à chaque bouchée on reconnaît l’équilibre élégant qui caractérise ces préparations sincères, réalisées avec des produits locaux et de saison. Ouvert du jeudi au samedi, de 13h à 15h et de 20h à 22h30 ; le dimanche de 13h à 15h. Au moment où j’écris, les dates de vacances ne sont pas encore fixées.

Smoix Ciutadella

Le restaurant de l’Hôtel Sant Ignasi (fermé) propose une cuisine méditerranéenne et minorquine dans une atmosphère raffinée aux portes de la ville (Ronda Nord S/N) : chaque recette, de l’entrée au dessert, est un récit de saveurs, d’équilibres, de fraîcheur, d’associations inattendues et extraordinaires signées Miquel Sánchez. Ouvert du jeudi au dimanche uniquement le midi, de 13h à 15h. Au moment où j’écris, les dates de vacances ne sont pas encore fixées.

Surpris ? Moi un peu, oui, et quoi qu’il en soit, si tu connais d’autres établissements (de qualité) ouverts en hiver à Minorque, signale-les-nous ou écris-nous : nous les ajouterons à ce guide, que j’espère utile à beaucoup, surtout à ceux qui pensent qu’il n’y a rien d’ouvert à Minorque en hiver. Et si tu trouves quelques imprécisions… sois indulgent ! Ici, à Minorque, il y en a qui décident de leurs vacances au dernier moment.